Допустимо ли одновременно двум переводчикам в связи с выполнением ими дополнительной работы по вакантной должности установить доплату за увеличение объема выполняемых работ?

Недопустимо.

Работникам, выполняющим у одного и того же нанимателя наряду со своей основной работой, обусловленной трудовым договором, дополнительную работу по другой профессии (должности) или обязанности временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы в течение установленной законодательством продолжительности рабочего дня (рабочей смены), производится доплата за совмещение профессий (должностей), расширение зоны обслуживания (увеличение объема выполняемых работ) или выполнение обязанностей временно отсутствующего работника (часть первая ст. 67 Трудового кодекса РБ).

Анализ указанной нормы позволяет сделать вывод о том, что установить доплату за увеличение объема выполняемых работ двум переводчикам возможно лишь при условии, что они в свое основное рабочее время выполняют обязанности временно отсутствующего работника (переводчика) без освобождения от своей основной работы. В приведенном в вопросе случае третья должность переводчика является вакантной. Совмещение по той же должности (профессии), если она вакантна, законодательством о труде не предусмотрено.

Справочно:

решение вопроса в данном случае возможно на условиях внутреннего совместительства, т.е. выполнения двумя переводчиками объема работ, предусмотренного по вакантной должности третьего переводчика, имеющейся в штатном расписании, в свободное от основной работы время.