Постановлением Минтруда и соцзащиты от 30.09.2025 № 109 утвержден профессиональный стандарт «Оператор в производстве кондитерских изделий».

Профстандарт разработан рабочей группой, созданной Секторальным советом квалификаций при концерне «Белгоспищепром».

Код области и наименование профессиональной деятельности: 04 «Деятельность по производству продуктов питания, напитков и табачных изделий».

Основная цель этого вида трудовой деятельности: производство кондитерских изделий на поточно-механизированных, автоматизированных линиях и отдельном оборудовании в соответствии с требованиями в области качества и безопасности кондитерских изделий, технологической документацией.

Профстандарт устанавливает требования к навыкам, знаниям и опыту работников. Его внедрение может повлиять на обучение, аттестацию и найм операторов кондитерского производства.