Обязанность нанимателя предоставлять работникам в течение рабочего дня перерыв для отдыха и питания установлена ст. 134 ТК.

Работникам предоставляется в течение рабочего дня перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 20 мин и не более 2 ч, который используется работниками по своему усмотрению и в рабочее время не включается (часть первая ст. 134 ТК).

Как показывает практика, в большинстве случаев продолжительность перерыва для отдыха и питания составляет от 30 мин до 1 ч.

Следует отметить, что работник вправе использовать такой вид перерыва в течение рабочего дня по своему усмотрению, в т.ч. выходить за пределы территории организации, если это не запрещено локальными правовыми актами нанимателя.

Ответственность нанимателя за непредоставление перерыва

За непредоставление работнику перерыва для отдыха и питания виновное должностное лицо нанимателя может быть привлечено к административной ответственности в виде штрафа на основании ч. 6 ст. 10.12 КоАП.

Размер штрафа составляет от 2 до 20 базовых величин.

Время предоставления перерыва

Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются одним из следующих способов:

правилами внутреннего трудового распорядка;

графиком работ (сменности);

по соглашению между работником и нанимателем (часть вторая ст. 134 ТК).

Правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР). При приеме на работу одной из обязанностей нанимателя является ознакомление работника под роспись с документами, регламентирующими внутренний трудовой распорядок (п. 3 части первой ст. 54 ТК).

Составление и утверждение ПВТР является не правом, а обязанностью нанимателя независимо от формы собственности, численности сотрудников и вида деятельности организации.

 Целью ПВТР является создание условий, способствующих укреплению трудовой дисциплины, эффективному труду, рациональному использованию рабочего времени и, как следствие, повышению производительности труда.

ПВТР организации должны составляться и утверждаться на основании Типовых правил.

Кроме того, трудовой договор, заключенный с работником, должен содержать в качестве обязательных сведения о режиме труда и отдыха (если он в отношении данного работника отличается от общих правил, установленных у нанимателя) (п. 6 части второй ст. 19 ТК).

Если режим труда и отдыха не отличается от общих правил, установленных в организации, то в трудовом договоре относительно сведений о режиме труда и отдыха можно указать «Согласно разделу 5 ПВТР».

График работ (сменности). Нанимателю необходимо осуществлять контроль за соблюдением работниками режима рабочего времени.

В обязанности нанимателя входит распределение для работников норм ежедневной и еженедельной продолжительности рабочего времени и времени отдыха на протяжении суток, недели, месяца и других календарных периодов.

Работа в 2 и более смены считается сменной работой. Сменная работа вводится в тех случаях, когда длительность производственного процесса (работы) превышает установленную продолжительность ежедневной работы, а также в целях более эффективного использования оборудования, увеличения объема производства (работ, услуг) (часть первая ст. 125 ТК).

Режим рабочего времени работников разрабатывается исходя из режима работы, применяемого у нанимателя, и определяется ПВТР или графиком работ (сменности) (часть третья ст. 123 ТК).

Единая форма графика работ (сменности) законодателем не утверждена и поэтому оформляется нанимателем в произвольной форме. В графике работ (сменности) обязательно необходимо указать:

• время начала и окончания смены;
• время начала и окончания перерыва для отдыха и питания, тех­но­логического перерыва и других перерывов при их наличии согласно ПВТР;
• количество смен в отчетный период (месяц, квартал и др.);
• количество рабочих и выходных дней в отчетном периоде;
• другую информацию, учитывающую специфику вида деятельности организации.

Исходя из сложившейся практики график работ (сменности) целесообразно составлять на каждого работника индивидуально.

Справочно:

минимальная продолжительность ежедневного отдыха между сменами (от конца одной до начала следующей) должна быть вместе со временем перерыва для отдыха и питания не менее двойной продолжительности времени работы в предшествующей отдыху смене.

Нанимателям необходимо учитывать, что утверждение графика работ (сменности) не освобождает от обязанности вести табеля учета рабочего времени.

Установленный режим рабочего времени доводится до ведома работников не позднее одного месяца до введения его в действие.

Соглашение между работником и нанимателем. В целях исключения возможности возникновения трудовых споров по такому вопросу соглашение о времени перерыва для отдыха и питания необходимо заключить в письменном виде. Как правило, время предоставления перерыва для отдыха и питания закрепляется в трудовом договоре или дополнительном соглашении к нему.

Время, необходимое для приема пищи на тех работах, где по условиям производства перерыв установить нельзя, и предоставляемое работнику в течение рабочего дня, включается в рабочее время.

Если по условиям производства работник не может покинуть рабочее место, нанимателю необходимо создать условия для приема пищи работником в течение рабочего времени.

Трудовым законодательством не запрещено разделить перерыв для отдыха и питания на несколько частей.

Справочно:

перечень таких работ, порядок и место приема пищи устанавливаются нанимателем в соответствии с коллективным договором, соглашением либо ПВТР.

Изменение времени перерыва для отдыха и питания

Время предоставления работнику перерыва для отдыха и питания в течение рабочего дня можно изменить с согласия сторон по инициативе как работника, так и нанимателя.

Изменение времени предоставления или продолжительности перерыва для отдыха и питания не может производиться в одностороннем порядке (по инициативе как нанимателя, так и работника).

Справочно:

изменением существенных условий труда признается изменение системы оплаты труда, режима рабочего времени, включая установление или отмену неполного рабочего времени, изменение гарантий, уменьшение размеров оплаты труда, предложение о заключении контракта с работником, работающим по трудовому договору, заключенному на неопределенный срок, а также другие условия, устанавливаемые в соответствии с ТК (часть вторая ст. 32 ТК).

Если работник желает изменить время предоставления перерыва для отдыха и питания или сократить (увеличить) его продолжительность, ему необходимо обратиться с соответствующим письменным заявлением на имя нанимателя. Заявление излагается в свободной форме.

В случае, если наниматель не возражает против таких изменений, сторонами заключается соответствующее дополнительное соглашение к трудовому договору.

Если инициатива изменения продолжительности или времени предоставления перерыва для отдыха и питания исходит от нанимателя, то такое изменение режима труда и отдыха будет являться изменением существенных условий труда.

Наниматель имеет право изменить существенные условия труда, в т.ч. режим рабочего времени, установленные для работника, при соблюдении следующих условий:

1. Наличие у нанимателя обоснованных производственных, организационных или экономических причин.

2. Работник продолжит работу по той же квалификации, должности служащего (профессии рабочего), определенным в трудовом договоре (ст. 32 ТК).

Для внесения изменений наниматель издает соответствующий приказ с указанием причин, из-за которых вводятся такие изменения. В приказе обязательно указывается дата введения изменений.

Кроме того, наниматель обязан предупредить работника об изменении существенных условий труда письменно не позднее чем за 1 месяц (часть третья ст. 32 ТК).

В письменном предупреждении об изменении существенных
условий труда в обязательном порядке указывается, что в случае несогласия работника с изменениями, предложенными нанимателем, он будет уволен по п. 5 части второй ст. 35 ТК.

Документы:

Трудовой кодекс Республики Беларусь (ТК).

Кодекс Республики Беларусь об административных правонарушениях (КоАП).

Типовые правила внутреннего трудового распорядка, утвержденные постановлением Минтруда Республики Беларусь от 05.04.2000 № 46 (Типовые правила).