Можно ли указать в трудовом договоре (контракте) конкретные промежутки времени для приема пищи, включаемые в рабочее время?
Нет, такие промежутки времени не указываются в трудовом договоре (контракте).
Время, необходимое для приема пищи на работах, где по условиям производства невозможно установить перерыв, и предоставляемое работнику в течение рабочего дня, включается в рабочее время. Перечень таких работ, порядок и место приема пищи устанавливаются нанимателем в соответствии с коллективным договором, соглашением либо правилами внутреннего трудового распорядка (часть третья ст. 134 ТК).
Вместе с тем можно только оговорить общий порядок и место приема пищи без указания конкретного промежутка времени, поскольку фактически данное время является рабочим, в течение которого работнику разрешается принимать пищу, но так, чтобы это не мешало трудовому процессу. Если наниматель пропишет в трудовом договоре (контракте) или локальном правовом акте конкретные промежутки времени для приема пищи, то таким образом время для приема пищи, которое включается в рабочее время, будет переведено в категорию «перерывы для отдыха и питания» либо в категорию «дополнительные специальные перерывы».
В некоторых организациях, например в магазинах, работающих до 23 ч, работникам предоставляется несколько перерывов согласно графику. Это служит доказательством того, что перерывы действительно предоставляются, например: первая касса – с 19:00 до 19:20, вторая – с 19:25 до 19:45 и т.п.
Время, необходимое для приема пищи, включаемое в рабочее время, следует отличать от дополнительных специальных перерывов. Так, работникам, выполняющим работы на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях в холодный период года, а также отдельные виды работ, наряду с перерывом для отдыха и питания предоставляются дополнительные специальные перерывы в течение рабочего дня, включаемые в рабочее время (перерывы для кормления ребенка, перерывы для обогревания, перерывы для отдыха на погрузочно-разгрузочных и других работах) (ст. 135 ТК). Время и продолжительность дополнительных специальных перерывов должно оговариваться в правилах внутреннего трудового распорядка. Требовать от работника выполнять работу в такие перерывы запрещается.
Документ:
